-
1 Bruch
m1) сырный сгусток, сырное зерно2) (необработанная) сырная масса•den Bruch zerbrechen [zerkleinern] — измельчать сырный сгусток
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Bruch
-
2 den Bruch zerbrechen
прил.Универсальный немецко-русский словарь > den Bruch zerbrechen
-
3 den Bruch zerkleinern
прил.Универсальный немецко-русский словарь > den Bruch zerkleinern
-
4 verschneiden
смешивать, купажировать (напр. соки); измельчать, дробить ( сырный сгусток); разбавлять, разжижать